Robb Wolf

Robb Wolf ricercatore biochimico, allievo del professor Loren Cordain (inventore del metodo Paleo), è uno dei maggiori esperti mondiali dell'alimentazione paleolitica e ha cambiato la vita a decine di migliaia di persone in tutto il mondo che frequentano i suoi seminari e seguono quotidianamente il suo popolarissimo podcast.

È co-fondatore del mensile di sport e alimentazione «The Performance Menu», co-proprietario della NorCal Stregth & Conditioning - una delle trenta migliori palestre degli Stati Uniti secondo la classifica stilata da «Men's Health» - e scrive sul «Journal of Nutrition and Metabolism».

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“Un tempo l’uomo era in grado di gestire meglio lo stress e non era affaticato dal suo stile di vita, il cibo non era mai un’ossessione né una “droga “ come invece spesso accade oggi nei tempi moderni.”

“Provo a camminare molto: negli Stati Uniti, dove costruiamo tutto in funzione delle auto, è una sfida non facile da vincere. Mi alleno coi pesi due giorni a settimana e, per 3 o 4 giorni, pratico il ju-jitsu brasiliano.“

“E’ molto importante il ruolo del sonno per la nostra salute e il nostro benessere. Andare a letto presto e svegliarsi al sorgere del sole, può avere un profondo impatto sul nostro appetito e di conseguenza sul controllo del nostro peso e sulla nostra salute.“